{"id":1148,"date":"2022-11-06T18:10:38","date_gmt":"2022-11-06T17:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/?p=1148"},"modified":"2022-11-06T18:14:54","modified_gmt":"2022-11-06T17:14:54","slug":"sonntags-wok-mit-chinakohl-und-karotten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/sonntags-wok-mit-chinakohl-und-karotten\/","title":{"rendered":"„Sonntags-Wok“ mit Chinakohl und Karotten"},"content":{"rendered":"\n
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Du brauchst 350 g Chinakohl, 250 g Reis, 40 g Cashewkerne, 3 Karotten, Sojaso\u00dfe, Sesam\u00f6l, 3 oder 4 Eier, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 20 g Ingwer, etwas Schnittlauch und ein Brat\u00f6l, was ziemlich hei\u00df werden kann. Raps\u00f6l, Kokos\u00f6l, oder etwas \u00e4hnliches. Oliven\u00f6l beispielsweise ist nicht geeignet.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Karotten gegebenenfalls waschen und sch\u00e4len (die drei auf dem Bild habe ich gewaschen und gesch\u00e4lt) und in d\u00fcnne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken und den Ingwer in d\u00fcnne Scheiben schneiden:<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Chinakohl in Streifen schneiden und waschen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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In der Zwischenzeit den Reis kochen. Ich habe Basmatireis genommen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Cashewkerne grob hacken.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Eier mit 3 El Sojaso\u00dfe, 2 El Sesam\u00f6l und etwas Pfeffer verquirlen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne oder einem Wok erhitzen, dann den Chinakohl und die Karottenstreifen in das hei\u00dfe \u00d6l geben und ca.5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Immer mal umr\u00fchren. Dann Ingwer und Knoblauch dazu geben und kurz mitd\u00fcnsten. Reis dazugeben und unter R\u00fchren erhitzen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ingwer, Knoblauch 1 Teel\u00f6ffel Honig dazu…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nach ein, zwei Minuten den Reis in den Wok und die Hitze etwas st\u00e4rker machen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ist der Reis erhitzt, die So\u00dfenmischung in die Pfanne gie\u00dfen, umr\u00fchren und warten, bis das Ei stockt. Dann eventuell nachw\u00fcrzen. Cashewkerne und Schnittlauchr\u00f6llchen oben drauf, schon fertig <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1148","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-und-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1148"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1169,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1148\/revisions\/1169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}