{"id":1194,"date":"2022-11-11T15:45:07","date_gmt":"2022-11-11T14:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/?p=1194"},"modified":"2022-11-11T15:46:43","modified_gmt":"2022-11-11T14:46:43","slug":"riesenrosenkohl-auf-bratkartoffel-mit-lauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/riesenrosenkohl-auf-bratkartoffel-mit-lauch\/","title":{"rendered":"Riesenrosenkohl auf Bratkartoffel mit Lauch."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3605-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1195\" srcset=\"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3605-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3605-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3605-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3605-rotated.jpg 1512w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Ich habe noch nie ein so gro\u00dfes Rosenkohlr\u00f6schen gesehen. Geschweige denn zubereitet. Unten ein Kurzrezept. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Ganz ganz einfach: Die Rosenkohlrose ( ist angemessener als  &#8222;R\u00f6schen&#8220; ) waschen und putzen. Den Strunk bis zur Rose vorsichtig einschneiden.  In einem Topf eine kleine Zwiebel bei mittlerer Temperatur in Butter anschwitzen, die Rose dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat w\u00fcrzen. Nach ein paar Minuten ungef\u00e4hr ein halbes Sektglas Wasser in den Topf giessen und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten garen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3604-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1196\" srcset=\"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3604-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3604-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3604-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3604-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_3604.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Die gekochten Kartoffeln in heissem Fett braten, eine Handvoll gewaschenen Lauch dazugeben und mitbraten. Nach ca 3 Minuten Temperatur reduzieren und eine Knoblauchzehe dazugeben. Salzen und pfeffern.  Den Rosenkohl aus dem Topf nehmen und oben auf die Kartoffeln legen und bestimmt 10- 15 Minuten im Kartoffel- Lauchdampf bei  geringer Hitze d\u00e4mpfen.  Regelm\u00e4ssig mit dem Pfannenwender unter die Kartoffeln gehen, damit es nicht anh\u00e4ngt. War super! Die normalgro\u00dfen Rosenk\u00f6hlchen kann man sicher auch so machen. <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1194","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-und-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1194"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1198,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194\/revisions\/1198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}