{"id":1709,"date":"2023-05-30T15:09:09","date_gmt":"2023-05-30T13:09:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/?p=1709"},"modified":"2023-05-30T15:12:37","modified_gmt":"2023-05-30T13:12:37","slug":"oh-je-die-fruehlingszwiebeln-im-vorratskuehlschrank-vergessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/oh-je-die-fruehlingszwiebeln-im-vorratskuehlschrank-vergessen\/","title":{"rendered":"Oh je, die Fr\u00fchlingszwiebeln im Vorratsk\u00fchlschrank vergessen…"},"content":{"rendered":"\n
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Das macht nichts, die werden geschmort und mit Rouladenfleisch von Frau Aue zu einem leckeren Mittagessen verarbeitet. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Das Gr\u00fcn ist mittlerweile ein Gelb. Das Gr\u00fcn (in meinem Fall das Gelb) von der Zwiebel schneiden.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ungef\u00e4hr dort abschneiden. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die mittlerweile etwas feste \u00e4u\u00dfere Haut vorsichtig einritzen und abziehen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sieht schon besser aus. Dann noch den Wurzelansatz abschneiden.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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So sehen die Fr\u00fchlingszwiebeln wieder appetitlich aus.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Was vom Gr\u00fcn noch ok ist, schneide ich in R\u00f6llchen und friere diese dann ein.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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In einer hohen Pfanne oder einem Br\u00e4ter Pflanzen\u00f6l hei\u00df werden lassen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Fr\u00fchlingszwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wenn alle braune B\u00e4ckchen bekommen, Hitze herunterdrehen und mit einer Kelle Br\u00fche aus dem Rindfleisch abl\u00f6schen. Geht selbstverst\u00e4ndlich auch mit Gem\u00fcsebr\u00fche.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hitze nochmals reduzieren, Deckel drauf und ca. 5 Minuten schmoren lassen. Die Fr\u00fchlingszwiebeln haben dann etwas spargelartiges.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Das vorab gekochte Rouladenfleisch in Streifen schneiden und zu den Fr\u00fchlingszwiebeln dazu geben. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Zusammen ein paar Minuten erhitzen. Das war\u00b4s schon. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein fettarmes, aber trotzdem (oder gerade deswegen?!) leckeres Essen. <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1709","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-und-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1709"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1727,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1709\/revisions\/1727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}