{"id":2443,"date":"2024-05-12T17:05:19","date_gmt":"2024-05-12T15:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/?p=2443"},"modified":"2024-05-12T17:05:19","modified_gmt":"2024-05-12T15:05:19","slug":"kohlrabi-mit-zitronenabrieb-und-parmesan-aus-dem-backofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/kohlrabi-mit-zitronenabrieb-und-parmesan-aus-dem-backofen\/","title":{"rendered":"Kohlrabi mit Zitronenabrieb und Parmesan aus dem Backofen"},"content":{"rendered":"\n
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Dieses simple Gericht ist eine tolle Kohlrabivariation. Man braucht nur 2 Kohlrabis, Oliven\u00f6l, Knoblauch, eine Zitrone f\u00fcr den Abrieb und ein St\u00fcck Parmesan.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
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Mit einer halben Knoblauchzehe Oliven\u00f6l auf dem Backblech verreiben, und beiseite stellen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Kohlrabibl\u00e4tter abschneiden, falls n\u00f6tig die Kohlrabi sch\u00e4len, in Stifte schneiden und auf das ge\u00f6lte Backblech legen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Etwas salzen,<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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und gut pfeffern.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Zitronenschale mit einer Reibe vorsichtig abreiben. Nicht zu tief abreiben, idealerweise nur das Gelbe der Schale. Im Wei\u00dfen sind Bitterstoffe.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Danach den Parmesan \u00fcber die Kohlrabistifte reiben.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Anschlie\u00dfend alles vermengen, <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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und bei 180 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Als Beilage oder Hauptgericht wirklich lecker.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sieht eigentlich aus wie Pommes. Ob man die KInder damit \u00fcberzeugen kann? ;-))<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2443","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-und-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2443"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2455,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2443\/revisions\/2455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}