{"id":2626,"date":"2024-09-23T14:42:40","date_gmt":"2024-09-23T12:42:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/?p=2626"},"modified":"2024-09-23T14:42:40","modified_gmt":"2024-09-23T12:42:40","slug":"linguine-mit-kuerbis-tomatensosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/linguine-mit-kuerbis-tomatensosse\/","title":{"rendered":"Linguine mit K\u00fcrbis- Tomatenso\u00dfe."},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Ein einfaches Mittagsgericht f\u00fcr 2 Personen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"\"
Der halbe K\u00fcrbis, der noch im K\u00fchlschrank ist, ist die Basis. Er wird ungesch\u00e4lt in W\u00fcrfel geschnitten.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Ebenso eine halbe Zwiebel w\u00fcrfeln( aber gesch\u00e4lt) und eine Knoblauchzehe. Ein paar Petersiliebl\u00e4tter hacken und ca. 70 gr eingekochte Tomaten(so\u00dfe) bereitstellen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Die K\u00fcrbisw\u00fcrfel in Pflanzen\u00f6l anbraten und parallel Nudelnwasser f\u00fcr 150 g Nudeln aufsetzen. Das Nudelwasser salzen, den K\u00fcrbis noch nicht.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Nach einigen Minuten Zwiebelst\u00fccke und Knoblauch in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken w\u00fcrzen. Temperatur auf unter halbe Kraft stellen. K\u00fcrbis mehrmals wenden, damit der Knoblauch nicht anh\u00e4ngt und bitter wird. Duftet der Knoblauch, dann <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
etwas schaumiges (im Schaum ist die St\u00e4rke) Wasser absch\u00f6pfen und <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
zum K\u00fcrbis in die Pfanne geben.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
alles zusammen bei schwacher Hitze 8-10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Wird es zu dick, Nudelwasser hinzugeben. Das Schaumige im Idealfall.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wird der K\u00fcrbis langsam weich (beispielsweise mit einer Fleischgabel reinpieksen), die Tomaten dazu geben und mit Deckel bei kleiner Hitze vor sich hin k\u00f6cheln lassen. Nach einigen Minuten testen, ob der K\u00fcrbis durch ist. Abschmecken und falls n\u00f6tig, nachw\u00fcrzen. Gehackte Petersilie untermischen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wenn es schmeckt, wie es aussieht, <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
sollte der Teller so zur\u00fcckbleiben. <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2626","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-und-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2626"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2639,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2626\/revisions\/2639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}