{"id":2753,"date":"2024-11-05T14:07:29","date_gmt":"2024-11-05T13:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/?p=2753"},"modified":"2024-11-08T06:56:25","modified_gmt":"2024-11-08T05:56:25","slug":"es-ist-soweit-nudeln-und-linsen-von-unserem-hof-dazu-gleich-ein-rezept-nudeln-mit-gruenkohl-und-berglinsen-in-frischkaesesosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/es-ist-soweit-nudeln-und-linsen-von-unserem-hof-dazu-gleich-ein-rezept-nudeln-mit-gruenkohl-und-berglinsen-in-frischkaesesosse\/","title":{"rendered":"Es ist soweit! Nudeln und Linsen von unserem Hof. Dazu gleich ein Rezept: Nudeln mit Gr\u00fcnkohl und Tellerlinsen in Frischk\u00e4seso\u00dfe."},"content":{"rendered":"\n
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100 g Nudeln, 100 g Tellerlinsen, 150 g Frischk\u00e4se, 2 gro\u00dfe Bl\u00e4tter Gr\u00fcnkohl, Petersilie, Curry, Salz, Pfeffer, Muskat eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe und Pflanzen\u00f6l. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n
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Zuallererst die Linsen gr\u00fcndlich waschen und in reichlich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wasser ca.15 Minuten bei mittlerer Hitze und leicht ge\u00f6ffnetem Deckel bissfest kochen. Noch nicht salzen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Petersilie, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Jetzt den Gr\u00fcnkohl ebenfalls gr\u00fcndlich waschen. Die Bl\u00e4tter von den Stielen zupfen und in einer Pfanne mit hohem Rand Pflanzen\u00f6l erhitzen. Nudelwasser aufstellen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Zwiebeln im Pflanzen\u00f6l glasig werden lassen. dann die Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter in die Pfanne geben. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mit Curry, Salz und Pfeffer nach Geschmack w\u00fcrzen. Alles zusammen einige Minuten anbraten und zum Ende den Knoblauch hinzuf\u00fcgen. Mehrfach umr\u00fchren. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mit geschlossenem Deckel 10 Minuten eink\u00f6cheln lassen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Da wir noch Nudelwasser f\u00fcr die So\u00dfe brauchen, habe ich eine Sch\u00fcssel unter das Abtropfsieb gestellt. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nach der Kochzeit, die Linsen absch\u00fctten, salzen und in die Pfanne zum Gr\u00fcnkohl geben. Verr\u00fchren und bei geschlossenem Deckel noch mal 10 Minuten bei geringer Hitze k\u00f6cheln lassen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Danach den Frischk\u00e4se in die Pfanne geben, etwas vom aufgefangenem Nudelwasser dazugeben bis die gew\u00fcnschte Konsistenz entsteht, verr\u00fchren und weitere 5- 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Immer mal umr\u00fchren. Abschmecken und bei Bedarf nachw\u00fcrzen. Ist die So\u00dfe zu dick, etwas Nudelwasser beimischen, ist sie zu d\u00fcnn, l\u00e4nger eink\u00f6cheln, bei ge\u00f6ffnetem Deckel. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mit gehacktem Petersilie bestreuen. Schmeckt. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Man kann die Nudeln auch ein paar Minuten mit in der Pfanne garen, dann wir es schmatziger. <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2753","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte-und-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2753"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2804,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2753\/revisions\/2804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solawi-magerhof.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}