Kategorie: Allgemein

Nachtrag zum Mais.

22. September 2023

Im Beitrag „Einen frische Maiskolben kochen“ habe ich ganz nebenbei geschrieben, dass die „Härchen“, die vorne am Maiskolben herausschauen, die Pollen einfangen. Aber welche Pollen? Wo ist die Blüte???

Ein Grundrezept für eine Gemüsequiche. Heute mit Lauch.

22. September 2023

Man braucht: 150 g Mehl, 100g kalte Butter in Stücken, 3 Eier, 750 g Gemüse (hier Lauch), Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Thymian, 100 ml Milch und 100 ml Sahne

Der Hagelschlag von letzter Woche.

18. September 2023

Die kleinen Kraterchen sind vom Hagel.

Der Gemüseacker der nächsten Saison:

8. September 2023

Dies wird der Acker der nächsten Saison. Er wird gerade mit Phacelia, oder Büschelschöns, grüngedüngt.

Gesäter Feldsalat.

8. September 2023

30 Grad und trockener Boden. Aber der Feldsalat sprießt.

Im Tomatendschungel

6. September 2023

Linus, unser Praktikant, fühlt sich wohl im Tomatendschungel.

Es sei sehr meditativ im Dschungel zu ernten….

Einfach mal die Sonne genießen.

1. September 2023

Der Monatsrückblick für Juni und August 2023

29. August 2023

Der Regen im Juli war für manche Kulturen eigentlich gut.

22. August 2023

Der Mais ist schön gewachsen. Und genau in der Phase, im der der Mais die Kolben bildet, kam das ersehnte Wasser. So viel Glück hatte der Mais im letzten Jahr nicht…

Und die anderen mediterranen Gemüse.

22. August 2023

Den Paprika geht es auch gut.