SoLaWi Solidarische Landwirtschaft auf dem Bioland-MagerHof in Karben

Mangold ein paar Tage aufheben

Zuerst die Blätter waschen und ein wenig abtropfen lassen

Dann in ein Küchentuch einschlagen

Anschließend ein zweites Tuch um das Päckchen schlagen, damit es länger feucht bleibt. Dann ins Gemüsefach legen. Nach zwei Tagen mal schauen, ob es noch feucht genug ist. So bewahre ich die Blätter 4-5 Tage auf.

Was macht man mit dem Petersilie, den man nicht gleich verarbeiten kann?

Den Petersilie mit einem scharfen Messer klein hacken und

einen Moment liegen lassen, damit er etwas abtrocknet

in eine Tupperdose oder etwas ähnliches füllen und einfrieren.

Gemeinsames Tomaten pflanzen

Die Einweisung.

Die Ernteanteile am 12.5.2022:

Die erste Ernte

…aber wie schafft man es, diese riesigen Salate aufzubewahren?

Die ersten Ernteanteile 2022:

der kleine Anteil:

der ganze Anteil:

Wie sieht es im Gewächshaus aus?

Wie weit sind wohl die Salate? Und der Spinat? Und der Kohlrabi? In zehn Tagen ist der erste Abholtag….

Wie gehts eigentlich den Pflänzchen, die wir am 22.3. im Gewächshaus gepflanzt haben?

Seit 22.März schön gewachsen.

Die neue Hühnerwiese

Seit dieser Woche ist die Stallpflicht aufgehoben, das freut unsere Zweinutzungshühner. Und den Sebastian!

Die SoLawi profitiert auch von den Hühnern, bzw. von ihrem Dung, da in fünf oder sechs Jahren hier der neue SoLawi-Acker sein wird.

Ausblick SoLaWi 2022

Die Infoveranstaltung vom 26.03.2022 auf YouTube:

Und als Podcast: