Kategorie: Rezepte und Tipps

Gelbe Bete mit Ricotta- Spinat Tortellini.

9. Oktober 2024

Im Monatsrückblick wurde die Gelbe Bete erwähnt. Hier vorab schon mal ein Rezeptbeispiel.

Die Gurken wurden abgeräumt.

29. September 2024

Man sieht, dass die Zeit für Gurken langsam abläuft. Um den nächsten Kulturen Platz zu schaffen, räumten wir am letzten Donnerstag den Folientunnel aus.

Linguine mit Kürbis- Tomatensoße.

23. September 2024

Ein einfaches Mittagsgericht für 2 Personen.

Rote Bete-Buschbohnensalat

23. September 2024

200g Buschbohnen und 250g Rote Bete eignen sich für einen Salat.

Kürbis aus dem Backofen.

18. September 2024

Bin alleine, habe Hunger, wenig Zeit und einen Kürbis. Perfekt, dann gibt es Kürbis mit Käse überbacken aus dem Backofen.

Was macht man mit Mangold?Ein einfaches Nudelgericht:

26. August 2024

Man braucht nicht viel: Mangold (200 g), eine Tomate, 200 g Nudeln, eine kleine Zwiebel, etwas Lauch, eine Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Muskat, Pflanzenöl und etwas Butter (nicht unbedingt).

Kohlrabi mit Zitronenabrieb und Parmesan aus dem Backofen

Dieses simple Gericht ist eine tolle Kohlrabivariation. Man braucht nur 2 Kohlrabis, Olivenöl, Knoblauch, eine Zitrone für den Abrieb und ein Stück Parmesan.

Chinakohlsalat

27. Februar 2024

So ein kleiner Chinakohl hat genau die Größe für einen asiatischen Chinakohlsalat. Man braucht nicht viele Zutaten: etwas Kokosmilch, eine Zitrone, eine halbe gehackte Zwiebel., scharfes Curry, gehackte Petersilie, Salz und etwas Pflanzenöl. Und als Topping geröstete Sesamkörner.

Steckrübenpuffer.

5. Dezember 2023

Am 29.1. 2023 haben wir Steckrübenpuffer mit Birnenquark vorgeschlagen…

Maiskolben in der Pfanne verfeineren

23. Oktober 2023

Hat man Maiskolben, wie im Beitrag vom 9.9.2023 beschrieben, zubereitet, und möchte ihn etwas deftiger….